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Alcachofas al Microondas

Receta Alcachofas al Microondas

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

47

kcal

Las alcachofas, así sean congeladas posees propiedades nutricionales muy diversas y la más resaltante es su alto contenido de potasio. Lo cual lo hace un alimento delicioso y saludable. Existen muchas formas de preparar esta guarnición.

Puede cocerse al horno, al vapor, asadas y por supuesto pueden hacerse las alcachofas en microondas, que es justo lo que haremos ahora en una sabrosa y sencilla receta donde la alcachofas crujientes serán la guarnición estrella lista en solo 20 minutos.

Ingredientes de receta de alcachofas en microondas

  • 4 o 5 alcachofas medianas.

  • Sal al gusto.

  • Pimienta

  • 1 limón.

  • Aceite de oliva.

  • Ajo

  • 2 o 3 contramuslos de pollo deshuesados.

  • 1 cebolla.

  • Vino blanco (opcional)

Preparación: Cómo hacer alcachofas al microondas

  • Las alcachofas al microondas son una guarnición, por lo tanto no es lo primero a preparar en esta deliciosa receta. Antes de saber como hacer esta hortaliza y cuanto tiempo lleva su preparación, primero debes encargarte de los contramuslos de pollo deshuesados.
  • En una sartén a fuego alto coloca un chorrito de aceite de oliva virgen extra seguido del ajo y la cebolla, ambas cosas picadas finamente y remueve dejando que todo se impregne de aceite de oliva.
  • Cuando la cebolla ya esté rehogada agrega una tasa de vino blanco (opcional) y deja que se reduzca. En caso de no echarle el vino blanco solo agrega agua o el caldo de tu preferencia, no agregues el pollo una vez la cebolla esté rehogada. Espera primero que el líquido de reduzca.
  • Una vez reducido el líquido, sea agua, caldo o vino blanco, agrega el pollo troceado y sazona a tu gusto con sal y pimienta. Remueve y baja el fuego dejándolo medio. 
  • Cuando el pollo ya esté en proceso, se calcula el tiempo según la sequedad del sartén. Si se seca da más puedes verter vino blanco o agua sazonada (caldo) en pequeñas porciones hasta que esté completamente cocido. Esto se verifica pinchándolo y viendo que no esté rosado en su interior.
  • Las alcachofas en microondas se colocan justo antes de que el pollo esté listo para así servir esta sabrosa receta caliente. Lo primero por hacerle a esta hortaliza es cortar la parte superior y retirar las hojas superficiales. Al momento de lavarla, cuida que algo de agua haya quedado entre en interior de la alcachofa.
  • Una vez limpias, colócalas en un recipiente apto para microondas y vierte el zumo de limón en la parte interior de las alcachofas.
  • Rocía aceite de oliva virgen extra a la preparación y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  • Coloca el recipiente con las alcachofas en el microondas y programa 20 minutos a máxima potencia. Una vez haya pasado el tiempo retira el recipiente del microondas y sirve en un plato junto al pollo preparado anteriormente y la receta estará lista para disfrutar.como hacer alcachofas al microondas

¿Con qué acompañar estas alcachofas al microondas?

  • Las alcachofas al microondas son realmente el acompañamiento en las comidas, por ende, este alimento preparado de esta forma puede ser combinado con cualquier comida que requiera de guarnición. Puede ser con pollo como mostramos en este receta, también puede ser carnes rojas, asados, incluso guisos.
  • Las alcachofas en microondas pueden remplazar las ensaladas. Si se cuecen asadas o solo salteadas con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra pueden acompañar de manera óptima las comidas. También puede ser integrada en la preparación, quedando como un ingrediente en cualquier receta.
  • Esta receta sencilla, saludable y además deliciosa, sin duda saldrás por un momento de la monotonía de tus comidas diarias, dándote un lujo que está realmente al alcance de todos pero pocos se atreven a preparar. Con solo unos minutos podrás disfrutar de un alimento que es súper fácil de combinar con otros alimentos además de ideal para todo tipo de personas.
  • Siguiendo la línea de la dieta, te recomendamos comer esta receta junto con uno de estos batidos para adelgazar que están muy sabrosos y bajos en caloría.

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