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Champiñones al Microondas

Receta Champiñones al Microondas

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

6

minutes
Calories

22

kcal

Para los que disponen de poco tiempo y necesitan preparar una comida baja en calorías, los champiñones al microondas pueden convertirse en su mejor opción. Su sabor tan peculiar logra agregarles intensidad a todos los platos. Es una comida muy saludable y ligera. 

Los champiñones rellenos requerirán apenas 6 minutos para su preparación en el microondas. Grandes y pequeños disfrutarán del sabor único de los champiñones. Descubre el amor por la comida saludable, con esta increíble receta de cómo hacer champiñones al microondas. 

Ingredientes de los champiñones en microondas

  • 400g de champiñones 

  • 3 dientes de ajo 

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 

  • Zumo de ½ limón

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación: Cómo hacer champiñones al microondas

  • Eliminar todos los extremos de los champiñones enteros
  • Colocarlos directamente sobre el grifo, y retirarle toda la suciedad que puedan llegar a tener
  • Colocar los champiñones en un colador para terminar de limpiarlo por completo
  • Sumergirlos en un bol con agua varias veces, y poder retirar la arenilla que suele venir adherido a ellos
  • Con ayuda de un cepillo de dientes húmedo, ir pasándolo por cada uno de los champiñones al microondas
  • Cambiar el agua vieja del bol 
  • Sumergirlos nuevamente con el colador en el agua nueva 
  • Hacerlo varias veces hasta notar que queden muy limpios
  • Botar el agua y escurrir los champiñones laminados al microondas
  • Tomar un recipiente hondo para añadir el ajo, perejil, zumo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
  • Aplastar todos los ingredientes en el recipiente elegido con ayuda de un mortero
  • Cortar en láminas o trozos pequeños los champiñones
  • Colocar los champiñones sobre el envase de microondas
  • Vaciar la mezcla del mortero en los champiñones enteros
  • Cubrir con papel, tapa u otro envase 
  • Cocinar los champiñones al microondas durante 6 minutos
  • Sacarlos del microondas y dejarlos reposar por 2 minutos
  • Servir y degustarcomo hacer champiñones al microondas

Tips de la receta

  • En caso de que se opte por usar alguna bolsa para tapar el champiñón antes de meterlo al microondas, es recomendable hacerle algunos huecos para que se cocine mejor. 
  • La potencia del microondas debe estar en su punto máximo para cocinar los champiñones enteros.
  • Cuando se hacen champiñones rellenos con queso, lo ideal es rallarlo para que puedan fundirse más rápido con el champiñón. 
  • Se puede usar cualquier tipo de champiñón, pero mientras más grande sean, más sabor podrán tener. 
  • Una vez que estén preparados se recomienda verificar si tiene el toque indicado tanto de sal como de pimienta. 
  • Para asegurarnos de si un champiñón está o no en buen estado, es importante verificar su color y textura. En caso de que tenga un color café, y se encuentre muy húmedo, es momento de descartarlo porque está dañado para usar.  También puede optarse por abrirse y ver si su interior es de color blanco, estará perfecto para cocinar en la receta. 

¿Con qué acompañar estos champiñones en 

Los acompañantes perfectos para los champiñones laminados al microondas son los pescados y la carne. Combinados, logran armar un plato muy completo y lleno de sabores alucinantes. Otro ingrediente que suele añadirse una vez que se encuentre listo es el queso. Dependiendo del gusto puede gratinarse dejándolos algunos minutos más, o añadirlo sin gratinarlo. 

Hay quienes prefieren rellenarlos con queso azul y queso crema, para posteriormente servirlos como un gran aperitivo antes de la comida principal. El perejil fresco logra incluirse como un ingrediente para decorarlo antes de servirlo a los comensales. Para las celebraciones importantes suelen ser rellenados con salmonetes y lonchas de queso fundido. 

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