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Lenguado al microondas

Lenguado al microondas con patatas

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Plato: PescadosCocina: AmericanaDificultad: Medio
Porciones

2

porciones
Tiempo prep.

10

minutos
Tiempo de cocción

10

minutos
Calorías

300

kcal

El lenguado es un pescado de mar de carne blanca, aplanado y de amplio consumo en España. De fácil digestión es muy apreciado por sus altos contenidos alimenticios.

Aquí te ofrecemos esta fácil receta para cocinarlo Lenguado al microondas con patatas.

Ingredientes

  • 1 Lenguado

  • 2 Patatas

  • 2 Limones

  • Pimienta

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • Una raíz pequeña de jengibre

  • Orégano

Indicaciones

  • En una bandeja colocamos el lenguado limpio y sin las molestas espinas laterales.
    Picamos el limón y rociamos el lenguado por toda la superficie. En plato pequeño colocamos la sal.
  • Con la punta de los dedos tomamos pequeñas porciones de sal y embadurnados el lenguado por toda su superficie para queda bien cubierto. Deje macerar por unos minutos.
  • Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en ruedas de aproximadamente dos centímetros. Colóquelas distribuidas por toda la superficie en una bandeja apta para microondas previamente engrasado con el aceite de oliva. Coloque el lenguado sobre las patatas.
  • Prepare una vinagreta, en un recipiente de vidrio exprima un limón y agréguele la sal, la pimienta, el orégano y la raíz de jengibre rallada. Mezcle bien con una varilla de madera.
  • Vierta la vinagreta sobre el lenguado. Colocamos la bandeja en el microondas por 7 minutos a máxima potencia. Retiramos y constatamos su consistencia. Si considera que le hace falta más cocción hágalo por 3 minutos más.
  • Sirva en porciones con las patatas en plato llano acompañado con judías verdes.

Notas

  • Este exquisito plato puede ser acompañado con judías verdes, así como de alguna ensalada fresca de tomate.
  • Una bebida de jugo natural siempre es buen acompáñate, como por ejemplo un jugo de limón recién exprimido o un jugo de coctel de frutas.

Resumen
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Nombre de la receta
Lenguado al microondas con patatas
Autor
Publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total