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Lubina al Microondas

Receta Lubina al Microondas

4 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

98

kcal

La lubina o dorado es uno de los pescados que apenas aportan grasa y en cambio, son una fuente increíble de proteínas y minerales. La lubina al microondas es uno de esos platillos ideales para aquellas personas que buscan reducir el consumo de grasas en su comidas o que quieren bajar de peso. 

Existen muchas recetas fáciles de lubina al vapor, ya que es un pescado que no necesita un gran esfuerzo para brindar un sabor espectacular, por lo que aún preparada en microondas puede ser un platillo ideal. A continuación te contamos cómo hacer una lubina al microondas.

Ingredientes de la lubina en microondas

  • 2 lubinas

  • Orégano

  • Tomillo

  • Ajo en polvo

  • Aceite de oliva extra virgen

  • Sal al gusto

Preparación: Cómo hacer lubina al microondas

  • En caso de que no hayan hecho en la pescadería, el primer paso debe ser limpiar debidamente las lubinas, lo cual lo puedes hacer bajo el grifo. Recuerda secar muy bien las partes luego de realizar esto.
  • continuación debemos pintarlas con aceite de oliva extra virgen. Para hacer el proceso mucho más sencillo podemos verter un poco de aceite en un plato y luego pasamos las lubinas por él, cuidando que queden completamente cubiertos con aceite.
  • Es hora de condimentar el pescado. Ponle sal al gusto y luego le ponemos un poco de orégano, tomillo y ajo en polvo. Recuerda que el orégano y el tomillo tienen un sabor muy intenso, por lo que evita colocar demasiado para no opacar el sabor de la lubina.
  • Otra forma de condimentar este plato es colocar las hierbas en el aceite de oliva extra virgen, con el que luego vamos a pintar las lubinas. Evita colocar las hierbas y la sal directamente, ya que estas absorben la humedad, por lo que el pescado podría quedar seco.
  • Coloca ambas lubinas en un envase especial para microondas. Recuerda colocarle una tapa para que la humedad no se escape y la cocción sea mucho más rápida. Llévalo al microondas y programalo por unos 12-15 minutos a potencia media. Una vez listo, revisa que las lubinas se hayan cocinado perfectamente, si no, puedes colocarle algunos minutos más.
  • Si deseas también puedes encender el grill, para dorar un poco antes de servir. como hacer lubina al microondas

Lubina al microondas ¿Con qué acompañarla? 

  • La lubina al horno microondas es de esas recetas sencillas de realizar y que además es un platillo delicioso, ya que este es un pescado con un gran sabor y que se adapta a muchos estilos. Al ser un pescado con un alto contenido proteico y una gran cantidad de minerales es ideal para una dieta saludable. 
  • Una forma muy sabrosa y saludable de acompañar a las lubinas al vapor es con unas ricas patatas al vapor. Estas no solo son un guarnición ideal, sino que también aportan es hidratos de carbono, por lo que nos van a dotar de la energía necesaria para afrontar la rutina diaria. 
  • Otro acompañante ideal para la lubina al microonda son los pimientos salteados. Escoge pimientos de distintos colores (verde, rojo y amarillo) y colócalos en un sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal y pimienta. Par una versión más saludable, también puedes colocar los pimientos a la plancha por unos 10 minutos antes de servir el pescado. 
  • Por otra parte también podemos contar con una buena selección de verduras para servir como guarnición para la lubina entera. Corta algunas hortalizas en brunoise y colócalas a saltear con un poco de aceite de oliva y sal. Combina con tomate en rodajas y agrega un poco de hierbas aromáticas para darle un toque especial. 
  • Listo, ya tienes un excelente platillo para disfrutar.

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