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Bacalao al Microondas

Receta Bacalao al Microondas

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

76

kcal

El bacalao es un pescado blanco que además de delicioso, es muy apreciado por la gran calidad de sus proteínas y por su bajo nivel calórico. Aunque en la antigüedad fue considerado un alimento exclusivo de las personas más humildes, actualmente forma parte del menú de los mejores restaurantes, y es reconocido por su exquisito sabor y agradable textura.

Esta fabulosa receta de bacalao al microondas te sorprenderá por su sencillez y maravilloso resultado. Anímate a prepararla y comprobarás que hoy en día, es perfectamente posible disfrutar de un plato completo, delicioso y saludable en muy poco tiempo, sin necesidad de complicarse demasiado o pasar horas en la cocina.

Ingredientes del bacalao en microondas

  • 2 Lomos de bacalao fresco o congelado 

  • 3 Patatas medianas

  • Jugo de dos limones

  • Tomillo

  • Pimentón dulce

  • Ajo granulado

  • Pimienta negra

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación: Cómo hacer bacalao al microondas

  • Si usas bacalao congelado para preparar la receta, asegúrate de sacarlo del congelador con suficiente tiempo de anticipación para que descongele naturalmente. 
  • Para comenzar la preparación, lava y seca las patatas, luego quítales la piel y córtalas en láminas o rodajas delgadas.
  • A continuación, coloca las patatas en un plato hondo apto para microondas y añade un poco de aceite de oliva, el zumo de un limón y el pimentón dulce, previamente picado en tiras o trozos pequeños.
  • Introduce el recipiente con las patatas en el microondas, y cocina por tres minutos a potencia máxima, es decir entre 800 y 900 w. 
  • Finalizado este tiempo, verifica que las patatas se encuentren blandas pero no demasiado.
  • Cuando las patatas estén un poco tiernas, coloca los lomos de bacalao asegurándote de dejar la piel hacia la parte de abajo.
  • Adereza los lomos de bacalao con el ajo granulado, el tomillo, el zumo del otro limón, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
  • Cocina por 4 minutos a potencia media.
  • Si notas que aún le falta cocción al bacalao, cocina por dos minutos más y revisa nuevamente.

Bacalao al microondas ¿Con qué acompañarlo?

  • Este delicioso Bacalao al vapor preparado en microondas es de por si un plato muy completo, así que no necesariamente requiera un complemento o acompañante. No obstante disfrutarlo junto con un risco pisto de verduras, o una ensalada, es una fantástica alternativa a considerar.
  • Una rebanada de pan, bien sea fresco o tostado, también es una rica opción de acompañante para esta sabrosa receta de Bacalao al microondas, que como ves, es una de las más fáciles recetas de cocina que puedes encontrar y preparar.
como hacer bacalao al microondas

Consejos útiles para preparar este Bacalao al microondas

Para la elaboración de esta receta de bacalao al microondas, también puedes usar bacalao a punto de sal. Pues este bacalao no madurado contiene una cantidad de sal moderada, lo que le da un sabor suave que combina muy bien con esta forma de preparación.

Otro elemento que puedes variar en la receta de bacalao al microondas, es sustituir las patatas rebanadas por aros de cebolla. Esto es perfecto para quienes desean un plato aún más ligero, o simplemente no les gustan las patatas.

Es importante que a la hora de elegir los ingredientes de la receta, te decidas por el aceite de oliva extra virgen preferiblemente, a fin de potenciar todavía más el exquisito sabor de este bacalao al vapor. 

Si eres de los que aman los sabores picantes, también puedes agregar a la receta guindilla fresca finamente picada al gusto.  

Solo resta que te motives a preparar este rico bacalao al microondas y te deleites con su sabor. ¡Te gustará tanto que lo harás en más de una ocasión!

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