Receta Bacalao al Microondas
Plato: PescadosCocina: AsiáticaDificultad: Difícil4
servings5
minutos10
minutos76
kcalEste pescado blanco que además de delicioso, es muy apreciado por la gran calidad de sus proteínas y por su bajo nivel calórico. Aunque en la antigüedad fue considerado un alimento exclusivo de las personas más humildes, actualmente forma parte del menú de los mejores restaurantes, y es reconocido por su exquisito sabor y agradable textura.
Este plato de bacalao con patatas en el microondas te sorprenderá por su sencillez y maravilloso resultado. Anímate a prepararla y comprobarás que hoy en día, es perfectamente posible disfrutar de un plato completo, delicioso y saludable en muy poco tiempo, sin necesidad de complicarse demasiado o pasar horas en la cocina.
Ingredientes de esta Receta
2 Lomos de bacalao fresco o congelado
3 Patatas medianas
Jugo de dos limones
Tomillo
Pimentón dulce
Ajo granulado
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Preparación: Cómo hacer bacalao al microondas
- Si usas bacalao congelado para preparar la receta, asegúrate de sacarlo del congelador con suficiente tiempo de anticipación para que descongele naturalmente.
- Para comenzar la preparación, lava y seca las patatas, luego quítales la piel y córtalas en láminas o rodajas delgadas.
- A continuación, coloca las patatas en un plato hondo apto para microondas y añade un poco de aceite de oliva, el zumo de un limón y el pimentón dulce, previamente picado en tiras o trozos pequeños.
- Introduce el recipiente con las patatas en el microondas, y cocina por tres minutos a potencia máxima, es decir entre 800 y 900 w.
- Finalizado este tiempo, verifica que las patatas se encuentren blandas pero no demasiado.
- Cuando las patatas estén un poco tiernas, coloca el lomo de bacalao asegurándote de dejar la piel hacia la parte de abajo.
- Adereza los lomos con el ajo granulado, el tomillo, el zumo del otro limón, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
- Dejar cocer en el microondas por 4 minutos a potencia media.
- Si notas que aún le falta cocción, cocina por dos minutos más y revisa nuevamente.
¿CON QUÉ ACOMPAÑARLO?
- Este delicioso plato al vapor preparado en microondas es de por si un plato muy completo, así que no necesariamente requiera un complemento o acompañante. No obstante disfrutarlo junto con un risco pisto de verduras, o una ensalada, es una fantástica alternativa a considerar.
- Una rebanada de pan, bien sea fresco o tostado, también es una rica opción de acompañante para esta sabrosa receta de Bacalao con patatas al microondas, que como ves, es una de las más fáciles recetas de cocina que puedes encontrar y preparar.
Consejos útiles para preparar
Para la elaboración de esta receta, también puedes usar bacalao fresco a punto de sal. Pues este no madurado contiene una cantidad de sal moderada, lo que le da un sabor suave que combina muy bien con esta forma de preparación.
Otro elemento que puedes variar es sustituir las patatas rebanadas por aros de cebolla. Esto es perfecto para quienes desean un plato aún más ligero, o simplemente no les gustan las patatas.
Es importante que a la hora de elegir los ingredientes de la receta, te decidas por el aceite de oliva extra virgen preferiblemente, a fin de potenciar todavía más el exquisito sabor de este pescado al vapor.
Si eres de los que aman los sabores picantes, también puedes agregar a la receta guindilla fresca finamente picada al gusto.
Solo resta que te motives a preparar este rico plato al microondas y te deleites con su sabor. ¡Te gustará tanto que lo harás en más de una ocasión!
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