Brócoli al Microondas

Preparación: Cómo hacer brócoli al microondas

• Primero que nada, se debe tener a la mano un envase lo suficientemente grande como para que quepan los 500gr de brócoli.
• Una vez que se tenga a la mano, se procederá a añadir el vinagre, el aceite de oliva y la salsa de soja. Las cantidades dependerán del gusto personal.
• Una vez que se hayan agregado estos ingredientes al envase, se deben mezclar bien y luego reservar para después.
• En dado caso de que el brócoli a emplear esté fresco, es importante que este se lave bien y que se corte de tal forma que queden con forma de pequeños arbolitos.
• Busca un recipiente y agrega dos cucharadas de agua y procede a añadir el brócoli en el mismo. En este punto, puedes decidir si agregar el zumo del limón o simplemente su ralladura.
• Una vez hecho lo anterior, se deberá tapar la parte de arriba del envase con papel film y abrir agujeros. De esta forma se cocina el brócoli al vapor en microondas y con los agujeros el mismo puede salir. En el caso de que no tengas papel de este tipo, puedes utilizar una tapa adecuada para el microondas e incluso un plato, para poder cocinarlo.
• Una vez se tenga listo el envase en el microondas, iniciar el ciclo durante 4 minutos, y luego dejar reposar por unos 2 minutos como mínimo antes de retirar. En dado caso de que el brócoli que hayamos utilizado esté congelado, se deberán esperar 6 minutos, e igualmente 2 minutos de reposo, aunque la duración dependerá igualmente de la potencia del equipo.
• Se preparará una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva, y se agregan los ajos triturados y se sofríen durante dos minutos (Si no eres amante del ajo puedes usar cebolla).
• Una vez pasado el tiempo se procede a agregar los brócolis que se tenían previamente reservados y también nuestro “jugo” de aceite, vinagre y soja.
• El tiempo de cocción es de unos 3 minutos hasta que el brócoli coja un color dorado.
• ¡Retirar, servir y disfrutar!