Alcachofas al Microondas

Preparación: Cómo hacer alcachofas al microondas

• Las alcachofas al microondas son una guarnición, por lo tanto no es lo primero a preparar en esta deliciosa receta. Antes de saber como hacer esta hortaliza y cuanto tiempo lleva su preparación, primero debes encargarte de los contramuslos de pollo deshuesados.
  
• En una sartén a fuego alto coloca un chorrito de aceite de oliva virgen extra seguido del ajo y la cebolla, ambas cosas picadas finamente y remueve dejando que todo se impregne de aceite de oliva.
  
• Cuando la cebolla ya esté rehogada agrega una tasa de vino blanco (opcional) y deja que se reduzca. En caso de no echarle el vino blanco solo agrega agua o el caldo de tu preferencia, no agregues el pollo una vez la cebolla esté rehogada. Espera primero que el líquido de reduzca.
  
• Una vez reducido el líquido, sea agua, caldo o vino blanco, agrega el pollo troceado y sazona a tu gusto con sal y pimienta. Remueve y baja el fuego dejándolo medio. 
  
• Cuando el pollo ya esté en proceso, se calcula el tiempo según la sequedad del sartén. Si se seca da más puedes verter vino blanco o agua sazonada (caldo) en pequeñas porciones hasta que esté completamente cocido. Esto se verifica pinchándolo y viendo que no esté rosado en su interior.
  
• Las alcachofas en microondas se colocan justo antes de que el pollo esté listo para así servir esta sabrosa receta caliente. Lo primero por hacerle a esta hortaliza es cortar la parte superior y retirar las hojas superficiales. Al momento de lavarla, cuida que algo de agua haya quedado entre en interior de la alcachofa.
  
• Una vez limpias, colócalas en un recipiente apto para microondas y vierte el zumo de limón en la parte interior de las alcachofas.
  
• Rocía aceite de oliva virgen extra a la preparación y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  
• Coloca el recipiente con las alcachofas en el microondas y programa 20 minutos a máxima potencia. Una vez haya pasado el tiempo retira el recipiente del microondas y sirve en un plato junto al pollo preparado anteriormente y la receta estará lista para disfrutar.